断电情况下可用抹布蘸点洗洁精擦拭,顽固的污渍可喷点厨房去污剂,用钢丝擦轻轻擦拭,然后用抹布擦干即可,提醒注意的就是不要把水弄到电磁炉里面去了,洗洁精或去污剂别喷多了。在使用后有余热的情况下清洗最好,用湿布蘸上洗洁精,从中间往四周擦洗。要注意,抹布要柔软,且不要使水流入电磁炉周边的槽口里。

电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。

其工作过程如下:交流电经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场,其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。

电磁炉主要有两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统(含电磁炉线圈盘);二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳(含能承受高温和冷热急变的炉面板)。

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