1、看颜色：最常见的黑松露的颜色是非常的深的，如果是那种有些浅色的黑松露并不是那种纯的黑松露，如果是颜色有一些灰色的黑松露也不是正品。如果是发现有一些白颜色的松露很有可能是黑松露未成熟的颜色，成熟之后会表现为黑色的。
2、看外形：黑松露的外形是圆形的，看起来还是非常的规整的，如果发现销售的黑松露的外形不规整，有一些七形八怪的外形的话那么很有可能是假品。
3、闻气味：黑松露的气味是非常的香的非常浓郁的，不用凑近就直接能够闻得到香气扑鼻的，如果是那种假品的黑松露的气味并不是那么的香气浓烈，非常的淡而且无味。