发菜汤食物做法?猪肚尖半斤左右、发菜15g，老抽20g，料酒15g、鸡精3g、鸡汤500g、芝麻油10g猪肚尖清除干净油膜，采用清水浸至半个小时取出切至片状，放入滚水锅里煮一下,随即取出，控干水 ，我来为大家讲解一下关于发菜汤食物做法?跟着小编一起来看一看吧!
发菜汤食物做法
猪肚尖半斤左右、发菜15g，老抽20g，料酒15g、鸡精3g、鸡汤500g、芝麻油10g。猪肚尖清除干净油膜，采用清水浸至半个小时取出。切至片状，放入滚水锅里煮一下,随即取出，控干水。
肚尖用料酒10g搅均匀稍微腌一下。发莱利用清水浸泡5分钟，沥尽水分，放入滚水锅里煮一下,随即取出，再用料酒5g、味精1.5g腌至入味。
把腌好的肚片摆置在汤碗的一边，入味的发菜搁置于汤碗的另一边。
把鸡汤烧滚，倒入老抽、鸡精调均匀，冲入具有肚尖和发菜碗里，浇上芝麻油就可以了。