民以食为天。

如果从吃的角度看路遥大作《平凡的世界》,这是一部讲了如何吃饱的小说。虽然《平凡的世界》很少谈到大吃大喝,然而,越是物质匮乏的年代,那些看起了很普通的食物,更能勾引我们的味蕾。

 猪肉烩粉条 白面馒头

上高中经常吃不饱饭的少平,润叶有事邀请他来到润叶的二爸家,润叶端来一大碗猪肉烩粉条,一盘雪白的馒头。

少平看着这道美食,喉眼骨剧烈的耸动起来。他把一大碗猪肉炖粉条刨了个精光,而且还吞咽了五个馒头。

白面片

孙少安从山西领回来一个媳妇秀莲,这个秀莲是少安的婶婶介绍的,叔叔孙玉亭不好意思的对少安说:想请你和秀莲吃顿饭,可是……少安知道叔叔的日子过的很烂包,于是偷偷从家里拿出二斤白面,第二天,少安和秀莲坐在“媒人”叔叔婶婶家里吃起了白面片。

白面片,这个招待新人的美食,不要小瞧了,这是路遥最喜欢的“美食”,张艳茜女士在《路遥传》写道:他(路遥)多半要吃的是白面揪片片和白菜豆腐。对这种饭,路遥爱吃,也很能吃,一顿吃满满的一瓷盆,光面足足就有六七两。路遥常常一边吃着,品咂着,一边擦着汗,嘴里很满意地说:吃美了!

羊肉饺子

高中毕业后,田晓霞对少平说,她过一阵子要回到双水村,回自己的家乡去看看的。在阳历年前一天,田晓霞如期的来到了双水村。

第二天,少平给家里人打招呼,要请晓霞到他们家吃饭。这是少平第一次带客人回家吃饭,而且是田福军的女儿,家里人都慌了,不知准备啥来招待晓霞。

少平提议,就是饺子,羊肉馅的饺子。

据说,在西安,羊肉饺子是招牌,长久不衰。

白面片 荷包蛋

金波和少平的友谊见证:白面片 荷包蛋。

在少平在黄原做揽工汉,看望好友金波,金波做的第一件事:端来大半脸盆白面片,里面还有五六个荷包蛋。

少平毫不客气的,一个人轻松的消灭了这半脸盆面片;

金波和少平这对发小,相对“富裕”的金波,招待少平的食物,无非就是鸡蛋面片,这是最好的友谊见证。

当得知少平要被招到煤矿当工人的消息,金波又炒了三十个鸡蛋,再加一瓶白酒……

面条 荷包蛋

一碗面条加上两个和荷包蛋,这是贫穷的郝红梅能拿出来的最好的食物,以此来款待汽车司机田润生。

润生从一碗面条的情谊中,读懂了爱情。

想要留住一个男人的心,先要留住他的胃。

一碗热乎乎的面条,再放进两个荷包蛋,对于奔波的长途司机来说,是最好的美食了。

面条加荷包蛋,让出身不好,又是寡妇的郝红梅,起死回生找到了如意郎君。

 红烧肘子

胖厨师胡得福是食堂的大厨,他的拿手绝技就是红烧肘子,在县城小有名气,润叶和向前的婚宴,胡得福亲自掌勺,红烧肘子首当其冲!

在《平凡的世界》中,红烧肘子平常的人家很少吃到的。而现在这道菜,是婚宴不可少的一道菜,随着猪肉价格的翻长,红烧肘子身价依旧不低。

荞面饸饹(he le)

少安到黄原城劝说少平和他一起办砖厂,兄弟俩见面后,在黄原宾馆下面的小吃部,每人各自吃了四碗荞面饸饹,第二天早上,兄弟二人分手之前,又各自吃了四碗荞面饸饹,两个大胃王,把小贩看的惊呆了。

荞面饸饹咋这么好吃,到底是什么玩意,用今日头条app上方的搜索框输入“荞面饸烙”:

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一,与兰州拉面、山西刀削面齐名。

非洲、亚洲、欧洲

这是一个让人心酸的称呼,非洲是高粱面馍;亚洲是玉米面馍;欧洲是白面面馍。

也代表着学校食堂的三个等级。

《平凡的世界》的主人公孙少平,在高中学习的大多数时间内,都是吃着非洲——高粱面馍度过的。

一碗白面条,再加上几个荷包蛋,对于少平来说,就是人间最奢侈的食物。

在现代科技高度发达的今天,点个外卖,足不出户就能吃到美食,却吃不出《平凡的世界》的那种味道!

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