正常情况下,如果是普通的甜玉米和新鲜的玉米,煮开锅之后,10到15分钟就可以煮熟,如果是糯玉米或者老玉米及粘玉米,黑玉米等,那么需要再加5到10分钟。注意煮的时间不宜过长,否则会影响玉米的口感,使用高压锅煮时,可等气孔转动后1到2分钟取出即可。

玉米一般煮多长时间 .jpg

煮玉米的技巧

1、将玉米从冷冻室取出后,直接剥掉最外侧的厚皮,留最内层的2层薄皮。用清水冲洗干净,放入锅中,再倒入冷水,没过玉米表面。带着薄衣煮,可以保存下来一种独特的谷物清香,且更易煮熟。

2、如果想吃到更营养的煮玉米,可以在煮玉米时,往水里加一点小苏打。这是因为玉米富含营养素烟酸,但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后,玉米中的烟酸可以充分释放出来,营养价值更高了。

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